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小班番茄变‘身’记
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来源:《中小学教育》 作者:李美玲 绍兴市上虞区上虞爱弥儿幼儿园 李美玲 【摘要】 《指南》指出幼儿的归属感往往来自于他们对群体生活的直接感受和体验，本文将从幼儿的直接感受和体验出发，追随幼儿的兴趣，寻找有价值的教育契机，从而促进幼儿认知、情感、交往、探究等多方面的发展。 【关键词】 小班 番茄 探究 变身 寻找 体验 制作 分享 番茄是生活中常见的蔬果，。然而我们班的孩子却有点讨厌“番茄”色变的味道了，当中餐有番茄炒蛋时，餐盘中最后剩下的总是红彤彤的一堆番茄；真不忍心劝他继续吃。脆而略酸的番茄何以这么遭孩子们的嫌呢？除了不喜欢他的酸味以外，孩子们对番茄的不熟悉缺乏一定的情感认可基础也是一个原因吧。在一次自助餐中，孩子们对用来做蘸料的番茄酱的热爱，让我们看到了让孩子亲近番茄的契机：变成另外状态的番茄非常受孩子喜爱。就这样我们的“番茄变身记”开始了…… 镜头一：寻找变身的番茄 当我们向孩子出示一个番茄，并告诉他们这是一个会变身的小怪物，它会变成你喜欢的一片片、一瓶瓶……好吃的食物，你能把它们找出来吗？孩子们都觉得很新奇，于是在一个周末，收集了各种番茄制品： 番茄炒蛋、番茄饼干等原来番茄可以变成这么多好吃的。丰富的番茄制品刷新了孩子对番茄的原有认识，他们兴奋地来告诉老师这些都是番茄变的，好多嘞。 镜头二：我们来给番茄变身 在品尝了各种番茄制品的美味之后，我们提出“你想不想也给番茄变身呢？”孩子们听了很兴奋：怎么变？我可以吗？我们神秘的告诉孩子们：可以的，不过你们要先找到番茄，把它们带来。 在爸爸妈妈的帮助下，孩子们带来了各种各样的番茄，有红的、绿的、深棕色的，有圆的有长的，有大有小的。孩子们议论纷纷：“这（绿绿的）个不是番茄。”到底哪些是番茄呢？于是产生了 “亮眼找番茄” 活动。 科学活动：亮眼睛找番茄 用什么方法可以找到真正的番茄呢？ 小笼包说：我一看就看出来了。（师：看出什么了呢？）红红的圆圆的就是番茄。 星月：那个(深棕色的)是长长的。 徐逸：那个也是番茄，妈妈给我买来的。 豆宝：那个小番茄像草莓的，上面大大的，下面有点尖尖的，上面有一个柄的。 师：那这些有的圆圆、有的长长、有的一头尖尖像草莓的真的是番茄吗？ 屹说：番茄是红红的。 玥说：也有绿绿的、桔色的。 皮皮轻轻摸着番茄叶子说：番茄头上长了草的。 这时余玥说：让我摸一下行吗？ 哎，可以呀。 这个糙糙的不是番茄。（啊，我是山楂，被你们发现了！） 于是一场真假番茄的辩认会在孩子们看、摸、闻、尝的多种感知下真相大白了。 收集工具，准备”变身” 番茄找到了，也放整齐了，我们要给番茄变身了。还需要一些工具来帮忙？有的说用刀、有的说用小锤棒、还有的说用榨汁机等……在家长的帮助下，小朋友们带来了有：榨汁机（牛排刀、叉子等。 区域活动，自主探究”变身”方法 有了工具，怎么给番茄变身呢！番茄片，番茄酱、番茄汁，孩子们乐此不疲。“超级美味的番茄酱，谁要？”这其中幼儿的动手操作、模仿能力、探究过程以及和同伴一起合作游戏的快乐，给了幼儿极大的满足感。
自己动手，品尝番茄美味 这么好玩又好看的番茄变身也像“小小撤销员”说的那样美味，于是我们把番茄和工具带进了美食坊。切成小块放上白糖甜甜的很好吃；切碎放进榨汁机，摇一摇、转一转，番茄汁每人来一杯，很美味。把榨好的番茄汁放在锅里，拌啊拌啊，变成了番茄酱，涂在面包上，那是美味。这时候，孩子们品尝到的是自己的劳动成果、是番茄变身后的新奇、是同伴间互相交换的乐趣……原来被孩子嫌弃的淡的、酸的、树叶一样的味道……统统变成了超级美味。
计划篇：制作美食商标 番茄变身后会是一种这么美味的食物，我们要和更多的人一起分享。你准备分享怎么样的变身呢？ 在家人们的帮助下，孩子们决定了番茄分享会的“变身”食物：薯条蘸番茄酱、番茄饼干、番茄三明治、……怎么让别人知道你这个是蕃茄“变身”的呢？ 在欣赏了各种食品包装后，孩子们也决定给自己的番茄美食做个包装（商标） 准备篇：邀请函的制作和分送 这么多番茄美食要请谁来分享呢？有的想邀请小1班的小朋友，有的想邀请小鲁哥哥，有的想要邀请医生妈妈…… 怎么去邀请呢？做张“邀请函”吧。有了制作的经验，制作邀请函就更熟练了， “画110的1，“再画个琴”表示“邀请”。邀请他们来做什么？“吃番茄美食”画张嘴巴，再画个番茄；到哪里来吃？用两个苹果、两个气球表示小2班……稚拙的线条、颠倒的顺序，孩子们用自己的方式和想法进行了独一无二的表达和表现。 实践篇：制作美食 与人分享 当天，孩子们都早早起床和妈妈一起按照自己制定的计划开始制作美食，并选了适当的包装。孩子们到园后洗好小手第一件事情便是将自己制作的商标和自己带来的番茄美食一一对应摆放，便于自己介绍，也同时能让大家知道是什么美食。 再次去邀请了想要邀请的人，分享活动正式开始了，当我们提出要让客人来拿的提议时，孩子们想了想也同意了，拼命忍住了自己想第一个品尝的欲望，最后通过制作美食，布置场地。最后一期分享。 尾声：收获和反思 “番茄变身记”活动历经了，从找变身的番茄到给番茄变身，经过幼儿一次次的亲身体验，通过多种感官感知发现番茄的各种秘密，并在与番茄亲密接触的过程中产生了和番茄的深厚情感，一直被孩子们嫌弃的番茄成为了他们口中的超级美味。在活动中，如：孩子们在分辨番茄、讨论番茄秘密等表达环节中孩子的语言表达的积极性和表达的能力得到充分地锻炼；在制作番茄汁、番茄制品中，动手操作能力得到很大提高，在表征制作商标、设计邀请函中，比较、表征的能力都得到初步的激发和尝试，也都体验了成功的喜悦。区域中自主探究的尝试，是小班孩子科学探究活动非常好的开始。分享活动给了孩子一个与人交往、与各种人交往的平台，请幼儿园各个和我们有关的人来分享、把自己做的美食让更多人品尝、让客人先拿……这些大大丰富了孩子的交往经验，让小班孩子成功走出交往的第一步。各个领域的综合性发展，体现了“番茄变身记”主题的生成价值，这也是我们最大的收获。
【参考文献】 1.《3——6岁儿童学习与发展指南》——人民教育出版社 2.《幼儿园教育指导纲要》——江苏教育出版社 3.《幼儿行为观察与案例》——华东师范大学出版社 4.《幼儿教育中的项目课程教学》——南京师范大学出版社 |
